منتدى الثانويه الخامسه



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى الثانويه الخامسه

منتدى الثانويه الخامسه

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى الثانويه الخامسه

سُبْحَـآنْ الله وَبِحمْدِهْـ.. سُبْحَـآنْ الله العَظِيمْ..}
لآ إلهْ إلآ الله.. مُحَمدْ رَسًولْ الله..}
أسْتَغفُرْ الله العَظِيمْ وأتُوبُ إلَيهْ..}
يَآحَيْ يَآقَيُومْ.. بِرَحْمَتِكْ نَستغِيثْ..}

5 مشترك

    كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ

    بيــرو
    بيــرو


    انثى عدد المساهمات : 34
    تاريخ التسجيل : 09/07/2009

    كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ Empty كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ

    مُساهمة من طرف بيــرو 7/9/2009, 05:40

    مقادير الكيكة :

    3 بيضات
    كوب سكر
    فانيليا
    نصف كوب زيت
    كوب حليب فاتر
    كوب و نصف طحين كاتو
    ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
    ثلث كوب كاكاو

    مقادير الحشوة :

    نصف كوب سكر
    جوز مفروم وسط
    ملعقتان كبار زبدة
    ربع كوب حليب
    شوكولا مبشورة

    التحضير :
    ======
    # نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .


    # نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .


    # في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .


    # نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .


    أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن


    تنويعات :

    # نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة .


    # مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها ..



    وبالهناء والعافيه
    بنت اخلاق
    بنت اخلاق


    انثى عدد المساهمات : 120
    تاريخ التسجيل : 09/07/2009

    كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ Empty رد: كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ

    مُساهمة من طرف بنت اخلاق 7/9/2009, 07:09

    اموووووووووت على النشميه القرمه بنت ابوها :صفقه: بخطبك لخوي
    :خجل:
    ≈ خَجُوِلَة المَبسـم«.
    ≈ خَجُوِلَة المَبسـم«.


    انثى عدد المساهمات : 86
    تاريخ التسجيل : 09/07/2009

    كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ Empty رد: كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ

    مُساهمة من طرف ≈ خَجُوِلَة المَبسـم«. 7/9/2009, 08:24

    بيرووو



    مآششآء الله عليييك ..

    الله لايحرمنآ إبدآعآتك ..
    memo
    memo


    انثى عدد المساهمات : 132
    تاريخ التسجيل : 08/07/2009

    كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ Empty رد: كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ

    مُساهمة من طرف memo 7/9/2009, 12:11

    تسلمي والله شكلها جنان :رقص:
    بيــرو
    بيــرو


    انثى عدد المساهمات : 34
    تاريخ التسجيل : 09/07/2009

    كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ Empty رد: كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ

    مُساهمة من طرف بيــرو 7/9/2009, 19:38

    :خجل: :خجل: :خجل: :خجل: :خجل: :خجل: :خجل:
    :oops: :oops: :oops: :oops: :oops: :oops:


    عن جــد أحرجتونــي صبايــا


    بنت أخلاااق انا مواااافقهـ :face: >>ما صدقت هوووع
    ميسو
    ميسو


    انثى عدد المساهمات : 81
    تاريخ التسجيل : 29/07/2009

    كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ Empty رد: كيكهـ بحشوة الإسنكرس رووعهـ

    مُساهمة من طرف ميسو 8/19/2009, 14:49

    شكرااااااا ماشاء الله عليكي خطيره في الطبخ لا تحرمينا من وصفاتك الروعه

      الوقت/التاريخ الآن هو 3/29/2024, 01:31